tag:blogger.com,1999:blog-28689474919034741932024-03-14T06:46:30.201-07:00வாய்க்கு ருசியாக....Unknownnoreply@blogger.comBlogger85125tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-7118558833343236022010-11-07T00:17:00.002-07:002010-11-07T00:17:42.360-07:00முளைக்கொள்ளு குழம்பு!<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>முளைக்கொள்ளு குழம்பு!</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>தேவையானவை: </strong>கொள்ளு - கால் படி, கொத்தமல்லி - 150 கிராம், மிளகாய் வற்றல் - 5 அல்லது 6, சீரகம் - ஒரு டீ ஸ்பூன், பூண்டு - 4 அல்லது 5 பல், சின்ன வெங்காயம் - 200 கிராம், கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு, தேங்காய்ப்பால் - ஒரு கப்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img align="right" height="72" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/nov/05112010/p77c.JPG" vspace="2" width="211" />செய்முறை: </strong>தண்ணீரில் 'கொள்ளை' நன்றாக அலசி, ஒரு துணியில் சிறிய மூட்டையாக கட்டி வைத்துவிடவும். இரண்டு நாட்களில் நன்றாக முளைவிட்டிருக்கும். அதை வேக வைக்கவும். கொத்தமல்லி, மிளகாய் வற்றல், சீரகம், சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, பூண்டு ஆகியவற்றை லேசாக எண்ணெய் விட்டு வறுத்து, அதனுடன் வேக வைத்திருக்கும் கொள்ளில் சிறிதளவு சேர்த்து, மசாலாவாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;">கடுகு, கறிவேப்பிலை, சோம்பு, சின்ன வெங்காயம் போட்டுத் தாளித்து, அதனுடன் வேக வைத்த கொள்ளு, அரைத்த மசாலா ஆகியவற்றை ஊற்றிக் கொதிக்க வைக்கவும். அதில் தேங்காய்ப் பாலையும் ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். நன்றாக கொதி வந்த பிறகு இறக்கி, சூடான சாதத்தில் ஊற்றி சத்தாக சாப்பிடலாம். (தேவைப்பட்டால் தேங்காயை சிறிய சிறிய துண்டாக்கி குழம்பில் போட்டுக் கொள்ளலாம்).</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-86922154465057819702010-11-07T00:17:00.000-07:002010-11-07T00:17:04.880-07:00வண்ண மிட்டாய்<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>வண்ண மிட்டாய்</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>தேவையானவை: </strong>பொட்டுக்கடலை மாவு, வறுத்து அரைத்த பாசிப்பருப்பு மாவு - தலா ஒரு கப், வேர்க்கடலைப் பொடி - அரை கப், சர்க்கரை - இரண்டரை கப், நெய் - ஒன்றரை கப், முந்திரிப் பருப்பு, உலர்ந்த திராட்சை, கல்கண்டு - தலா ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், வண்ண மிட்டாய்பொடி - கால் டீஸ்பூன், பேரீச்சம்பழத் துண்டுகள், செர்ரிப்பழத் துண்டுகள் - தலா ஒரு டீஸ்பூன்.</div><div align="center" style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><img height="251" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/nov/05112010/vasagi2.JPG" width="350" /></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>கடாயில் சிறிது நெய் விட்டு, காய்ந்ததும் பேரீச்சை, செர்ரி, உலர்ந்த திராட்சை, முந்திரியைப் போட்டு வறுத்துக் கொள்ளவும். சர்க்கரையை மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பொட்டுக்கடலை மாவு, பாசிப்பருப்பு மாவு, சர்க்கரைத்தூள் போட்டு... நெய்யில் வறுத்த பேரீச்சை, செர்ரி, உலர்ந்த திராட்சை, முந்திரி, கல்கண்டு, வண்ண மிட்டாய்ப்பொடி, வேர்க்கடலைப் பொடி, மீதமுள்ள நெய்யை சேர்க்கவும். சிறிது தண்ணீர் விட்டு ஒரு கரண்டி காம்பினால் இந்த கலவையை நன்றாகக் கிளறி, விரும்பிய அளவில் உருண்டைகளாக உருட்டிக் கொள்ளவும். இது மிட்டாய் - பழச்சுவையுடன் அற்புதமாக இருக்கும்.</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-63576774879988919792010-11-07T00:15:00.000-07:002010-11-07T00:15:28.423-07:00கட்டா மிட்டா உசிலி<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>கட்டா மிட்டா உசிலி</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>தேவையானவை: </strong>துவரம்பருப்பு - ஒரு கப், நெய் - 2 டீஸ்பூன், சர்க்கரை - கால் கப், முளைக்கீரை - 2 சிறிய கட்டு, மிளகாய்த்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><img height="294" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/nov/05112010/vasagi3.JPG" width="300" /></span></strong><strong>செய்முறை: </strong>கீரையை ஆய்ந்து சுத்தம் செய்து, பொடியாக நறுக்கி, வதக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். துவரம்பருப்பை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து கரகரப்பாக அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, அரைத்த பருப்பை சேர்த்துக் கிளறவும். தீயை நிதானமாக எரியவிட்டு பருப்பு வேகும்வரை கிளறவும். வெந்ததும் சர்க்கரை சேர்த்து, நெய் விட்டு, ஐந்து நிமிடம் கிளறவும். உதிர் உதிராக வந்ததும், வதக்கி வைத்துள்ள கீரையைச் சேர்த்து வதக்கி... உப்பு, மிளகாய்த்தூள் போட்டு சிறிது நேரம் கிளறி இறக்கவும்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;">இதை சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிடலாம். தோசையின் உள்ளே மசாலாவாக பயன்படுத்தலாம். ஒரு கப் தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க வைத்து பூரிக்கு மசாலாவாகவும் செய்யலாம். சத்தும் சுவையும் நிறைந்தது. குழந்தைகள் விரும்பிச் சாப்பிடுவார்கள்.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-72662713623124424692010-09-14T01:47:00.001-07:002010-09-14T01:47:46.774-07:00கம்பு மாவு கொழுக்கட்டை<div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><strong><img align="left" height="158" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/sep/10092010/p116.JPG" style="cursor: move;" vspace="2" width="287" />தேவையானவை:</strong> கம்பு மாவு - ஒரு கப், வெல்லம் - அரை கப், தேங்காய் துருவல் - கால் கப், ஏலக்காய்த்தூள் - கால் டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><strong>செய்முறை: </strong>வெறும் கடாயில் கம்பு மாவை போட்டு வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும். ஆறியதும் உப்பு, சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்துப் பிசிறி... ஆவியில் வேக விட்டு எடுக்கவும். பொடித்த வெல்லத்தை தண்ணீரில் கரைத்து, வடிகட்டி பாகு காய்ச்சவும். பாகு கரைசலில் வறுத்து, வேக வைத்து, ஆற வைத்த கம்பு மாவு, தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறி உருண்டைகளாக உருட்டவும். உருண்டைகளை ஆவியில் வேக வைத்து எடுக்கவும்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">வித்தியாசமான சுவையுடன் இருக்கும் இந்தக் கொழுக்கட்டை.</div><hr noshade="" size="1" style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;" />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-14872446901264226762010-09-14T01:46:00.000-07:002010-09-14T01:46:25.251-07:00தினை மாவு கொழுக்கட்டை<div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img align="left" height="145" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/sep/10092010/p116a.JPG" vspace="2" width="250" />தேவையானவை: </strong>தினை மாவு - ஒரு கப், கருப்பட்டி - அரை கப், தேங்காய் துண்டுகள் - கால் கப், சுக்குப்பொடி - அரை டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை:</strong> வெறும் கடாயில் தினை மாவைப் போட்டு வாசனை வரும் வரை வறுத்துக் கொள்ளவும். ஆறியதும் உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு பிசிறி ஆவியில் வேக வைத்து ஆற விடவும். பொடித்த கருப்பட்டியை தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டி, பாகாகக் காய்ச்சவும். நறுக்கிய தேங்காய் துண்டுகள், சுக்குப்பொடி சேர்த்துக் கலக்கி, ஆற வைத்துள்ள கம்பு மாவில் விட்டு நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். பிசைந்த மாவிலிருந்து கொஞ்சம் கொஞ்சமாக எடுத்து உருட்டிக் கொள்ளவும். இதேபோல் ஒவ்வொரு உருண்டையாக உருட்டி ஆவியில் வேக விட்டு எடுக்க... தினை மாவு கொழுக்கட்டை ரெடி!</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-56334394732923928022010-09-14T01:44:00.001-07:002010-09-14T01:44:57.033-07:00கேழ்வரகு மாவு கொழுக்கட்டை<hr noshade="" size="1" style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;" /><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img align="left" height="217" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/sep/10092010/p115.JPG" vspace="2" width="254" />தேவையானவை: </strong>கேழ்வரகு மாவு - ஒரு கப், பொடித்த வெல்லம், தேங்காய் துருவல் - தலா அரை கப், ஏலக்காய்த்தூள் - கால் டீஸ்பூன்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>அடி கனமான பாத்திரத்தில் தண்ணீர் விட்டு, கொதிக்க விடவும். கொதித்ததும், அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து... கேழ்வரகு மாவு, வெல்லம், தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து கெட்டியாகக் கிளறவும். ஆறியவுடன், அதிலிருந்து கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மாவை எடுத்து சிறு உருண் டைகளாகப் பிடிக்கவும். இதேபோல் ஒவ்வொரு உருண்டையையும் தயார் செய்து ஆவியில் வேக விட்டு எடுக்கவும்.</div><hr noshade="" size="1" style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;" /><br />
<div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong></strong></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-18129232931366821892010-09-14T01:43:00.001-07:002010-09-14T01:43:29.906-07:00தாளிப்பு கொழுக்கட்டை<hr noshade="" size="1" style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;" /><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img align="right" height="228" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/sep/10092010/p114.JPG" vspace="2" width="362" />தேவையானவை: </strong>பச்சரிசி மாவு - ஒரு கப், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, பெருங்காயத்தூள் - தலா கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு, காய்ந்த மிளகாய் - 2 அல்லது 3, எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை:</strong> கடாயில் எண்ணெய் விட்டு... கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும். பிறகு தண்ணீர், உப்பு சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். கொதித்ததும் அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து பச்சரிசி மாவைக் கொஞ்சம் கொஞ்சமாகத் தூவி கட்டியில்லாமல் கிளறி, ஆற விடவும். மாவிலிருந்து கொஞ்சம் கொஞ்சமாக எடுத்து விருப்பமான வடிவில் உருட்டி, ஆவியில் வேகவிட... தாளிப்பு கொழுக்கட்டைகள் தயார்!</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;">புழுங்கல் அரிசியை இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைத்து, அரைத்து இதே போல் செய்யலாம்.</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-14419177880260074262010-09-14T01:41:00.001-07:002010-09-14T01:41:09.390-07:00பாசிப்பயறு கொழுக்கட்டை<hr noshade="" size="1" style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;" /><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img align="right" height="180" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/sep/10092010/p112.JPG" vspace="2" width="323" />தேவையானவை - மேல் மாவுக்கு:</strong> பச்சரிசி மாவு - 2 கப், நல்லெண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>பூரணத்துக்கு: </strong>பாசிப்பயறு - ஒரு கப், தேங்காய் துருவல் - கால் கப், மிளகாய்த்தூள் - கால் டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>அடி கனமான பாத்திரத்தில் இரண்டு கப் தண்ணீரை விட்டு கொதிக்க விடவும். அதில்... உப்பு, நல்லெண்ணெய் சேர்க்கவும். கொதிக்கும்போதே, மாவைக் கொஞ்சம் கொஞ்சமாகத் தூவி, கட்டியில்லாமல் நன்கு கிளறவும். மாவு கெட்டியானதும் இறக்கி, 10 நிமிடம் ஈரத் துணியால் மூடி வைக்கவும்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;">பாசிப்பயறை 6 மணி நேரம் ஊற வைத்து, பின் வேக விடவும். வெந்ததும் தண்ணீரை வடித்து, உப்பு, மிளகாய்த்தூள், தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு கிளறிக் கொள்ளவும். பூரணம் ரெடி!</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;">தயார் செய்து வைத்துள்ள மேல் மாவிலிருந்து கொஞ்சம் எடுத்து, கிண்ணம் போல் செய்து கொள்ளவும். அதனுள் பாசிப்பயறு பூரணத்தை வைத்து மூடவும். இதேபோல் ஒவ்வொன்றையும் தயார் செய்து கொள்ளவும். அவற்றை ஆவியில் வேக விட்டு எடுத்தால்... பாசிப்பயறு கொழுக்கட்டை தயார்!</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;">வேக வைத்த பயறுக்கு பதிலாக முளைகட்டிய பயறையும் பயன்படுத்தலாம்; இந்த கொழுக்கட்டையை காராமணியிலும் செய்யலாம்.</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-10578259258970600092010-08-21T22:34:00.001-07:002010-08-21T22:34:22.320-07:00கேழ்வரகு தோசை<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>கேழ்வரகு தோசை</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img align="right" height="158" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/aug/27082010/p108.JPG" vspace="2" width="194" />தேவையானவை:</strong> கேழ்வரகு - கால் கிலோ, உளுத்தம்பருப்பு - கைப்பிடியளவு, பச்சரிசி - கால் கப், முருங்கைக் கீரை - கைப்பிடியளவு, உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>கேழ்வரகு, உளுத்தம்பருப்பு, பச்சரிசி ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனியாக இரண்டு மணி நேரம் ஊறவிடவும். பிறகு, தனித்தனியாக நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். மாவை ஐந்து மணி நேரம் புளிக்க விடவும். பிறகு, அவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து உப்பு, முருங்கைக் கீரை சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். தோசைக் கல்லை சூடாக்கி, எண்ணெய் தேய்த்து, கனமான தோசையாக வார்க்கவும். இருபுறமும் எண்ணெய் விட்டு வெந்தவுடன் எடுத்துப் பரிமாறலாம்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;">காரக்குழம்புடன் சாப்பிட, சுவை அபாரமாக இருக்கும்!</div><div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></b></span></span></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong></strong></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-23801532349940479742010-08-21T22:33:00.003-07:002010-08-21T22:33:56.153-07:00பருப்பு தோசை (இனிப்பு)<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>பருப்பு தோசை (இனிப்பு)</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img align="right" height="183" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/aug/27082010/p108a.JPG" vspace="2" width="204" />தேவையானவை: </strong>பாசிப் பருப்பு அல்லது பச்சைப் பயறு - ஒரு கப் பச்சரிசி - கால் கப், தேங்காய் துருவல் - 2 டேபிள்ஸ்பூன், வெல்லம் (அ) பனை வெல்லம் - ஒன்றேகால் கப், ஏலக்காய் - 2, நெய் (அ) எண்ணெய் - தேவையான அளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>பருப்பு, அரிசியை தனித் தனியாக இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு, தனித்தனியாக கரகரவென கெட்டியாக அரைத்து, ஒன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும். வெல் லம் அல்லது பனை வெல்லத்தை சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டுக் கரைத்து வடிகட்டி... மாவுடன் சேர்த்து, தோசை மாவு பதத்தில் கரைத்துக் கொள்ளவும். பொடித்த ஏலக்காய், தேங்காய் துருவல் போட்டு நன்கு கலக்கவும். சூடான தோசைக் கல்லில் எண்ணெய் தேய்த்து, ஒரு கரண்டி மாவு விட்டு, தோசையாக வார்க்கவும். இருபுறமும் நெய் (அ) எண்ணெய் விட்டு, வெந்தவுடன் எடுத்து சூடாகப் பரிமாறவும். விருப்பப்பட்டால், வறுத்த வேர்க்கடலையை ஒன்றிரண்டாக பொடித்து தோசையை எடுக்கும் சமயத்தில் தூவிப் பரிமாறலாம்.</div><div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></b></span></span></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong></strong></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-76503892461964095282010-08-21T22:33:00.001-07:002010-08-21T22:33:14.228-07:00கோதுமை தோசை<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>கோதுமை தோசை</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img align="right" height="173" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/aug/27082010/p107.JPG" vspace="2" width="200" />தேவையானவை: </strong>கோதுமை மாவு - ஒரு கப், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - ஒன்று, பச்சை மிளகாய் - 2 (பொடியாக நறுக்கியது), கறிவேப்பிலை பொடி, புதினா பொடி - தலா அரை டீஸ்பூன், சீரகம் - ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தவிர, எல்லா பொருட்களையும் போட்டு, தண்ணீர் விட்டு தோசை மாவு பதத்தில் கரைத்து, சிறிது நேரம் வைத்திருக்கவும். தோசைக் கல்லை சூடாக்கி, ஒரு கரண்டி மாவு எடுத்து சிறிது கனமாக இட்டு, இருபுறமும் எண்ணெய் விட்டு, வெந்தவுடன் எடுக்கவும்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;">தக்காளித் தொக்குடன், சுடச்சுட சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-87479640629948740912010-08-21T22:32:00.003-07:002010-08-21T22:32:48.082-07:00மிக்ஸட் தோசை<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>மிக்ஸட் தோசை</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img align="right" height="159" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/aug/27082010/p106.JPG" vspace="2" width="200" />தேவையானவை:</strong> துவரம்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, பாசிப்பருப்பு (கலந்தது) - ஒரு கப், பச்சரிசி - ஒன்றரை கப், புழுங்கலரிசி - ஒரு கப், தேங்காய் துருவல் - அரை கப், உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>தாளிக்க:</strong> பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று, பச்சை மிளகாய் - 4, சீரகம் - ஒரு டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>அரிசி, பருப்பை தனித்தனியாக இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைத்து கரகரப்பாக அரைக்கவும். கடைசியாக உப்பு, தேங்காய் துருவல் போட்டு ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும். கடாயில் கொஞ்சம் எண்ணெய் விட்டு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கி.. சீரகம், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து மீண்டும் வதக்கி, மாவில் கொட்டவும். மாவை, தோசைக் கல்லில் மெல்லியதாக விட்டு, இருபுறமும் எண்ணெய் விட்டு, வேகவிட்டு, பரிமாறவும்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;">அவியல், இதற்கு சூப்பரான சைட் டிஷ்!</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;">தோசை முறுகலாக வருவதற்கு... முதலில் அரிசியைப் போட்டு, பாதி அரைத்தவுடன் ஊற வைத்த பருப்புகளைப் போட்டு அரைக்கவும். இந்த மாவை புளிக்க வைக்காமல் உடனே செய்ய வேண்டும். மாவானது, இட்லி மாவு பதத்தில் இருக்க வேண்டும்.</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-23944849624576370032010-08-21T22:32:00.001-07:002010-08-21T22:32:15.633-07:00ரவா தோசை<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>ரவா தோசை</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img align="right" height="159" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/aug/27082010/p105.JPG" vspace="2" width="200" />தேவையானவை: </strong>மைதா மாவு - ஒரு கப், அரிசி மாவு - கால் கப், வறுத்த ரவை - இரண்டரை கப், பச்சை மிளகாய் - 3, இஞ்சி - சிறிய துண்டு, சீரகம் - ஒரு டீஸ்பூன், எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>பச்சை மிளகாய், இஞ்சி இரண்டையும் நசுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு, அரிசி மாவு, ரவை, சீரகம், உப்பு, நசுக்கிய இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து, தண்ணீர் விட்டுக் கட்டியில்லாமல் கரைக்கவும். தோசைக் கல்லை சூடாக்கி, எண்ணெய் விட்டு, கல்லின் ஓரத்தில் இருந்து உள்பக்கம் வரும் வகையில் மாவை விட வேண்டும். இருபக்கமும் எண்ணெய் விட்டு, முறுகலாக வெந்ததும் எடுக்கவும். இதனை திருப்பிப் போடத் தேவையில்லை. இதற்குத் தொட்டுக்கொள்ள தேங்காய் சட்னி நன்றாக இருக்கும்.</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-4732039143870350882010-07-31T10:03:00.001-07:002010-07-31T10:03:17.304-07:00ssddsdUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-89996584135344424072010-07-25T17:59:00.001-07:002010-07-25T17:59:09.099-07:00fgfgfgfgUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-22925160183459290502010-07-19T04:56:00.000-07:002010-07-19T04:56:00.990-07:00ஸ்டஃப்டு டமாட்டர்<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>ஸ்டஃப்டு டமாட்டர்</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img align="right" height="174" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/jul/16072010/p129.JPG" vspace="2" width="277" />தேவையானவை: </strong>தக்காளி - 10, பொட்டுக்கடலை - 50 கிராம், வறுத்து தோல் நீக்கிய வேர்க்கடலை - 50 கிராம், தேங்காய் துருவல் - கால் கப், நறுக்கிய கொத்தமல்லி, புதினா, மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், பிளாக் சால்ட் - சிறிதளவு</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>பொட்டுக்கடலை, வேர்க்கடலை, தேங்காய் துருவல், மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், பிளாக் சால்ட் எல்லவற்றையும் மிக்ஸியில் போட்டு கொஞ்சம் நீர் விட்டுக் கெட்டியாக அரைக்கவும். தக்காளியை நன்கு கழுவி, அதன் மேல் பக்கத்தில் கீறவும். அதற்குள் அரைத்த கலவையை வைத்து, மேலே நறுக்கிய கொத்தமல்லி, புதினா தூவி பரிமாறவும்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>குறிப்பு:</strong> இதை அடிக்கடி செய்து சாப்பிட ரத்த சோகை விலகி, இளமை மேம்படும். உடல் தொப்பை, கொலஸ்ட்ரால், அதிக உடல் எடையை சரிசெய்யும்.</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-53638520246788509792010-07-19T04:52:00.001-07:002010-07-19T04:52:32.153-07:00இயற்கை சாம்பார்<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>இயற்கை சாம்பார்</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>தேவையானவை:</strong> பாசிப்பருப்புப் பொடி, துவரம்பருப்புப் பொடி - தலா 100 கிராம், நறுக்கிய கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - கைப்பிடியளவு, சாம்பார் பொடி - ஒரு டீஸ்பூன், தக்காளி - 200 கிராம், குடமிளகாய் - 2, எலுமிச்சைச் சாறு - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், வெங்காயம் - ஒன்று, தேங்காய் துருவல் - ஒரு கப், முட்டைகோஸ், வெண்பூசணி - தலா 100 கிராம், கேரட் - 200 கிராம், குடமிளகாய் - 2, சீரகத்தூள் - அரை டீஸ்பூன், பூண்டு - 3, இஞ்சி - சிறிய துண்டு, பிளாக் சால்ட் - தேவையான அளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img align="right" height="152" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/jul/16072010/p125.JPG" vspace="2" width="242" />செய்முறை: </strong>கொடுக்கப்பட்டுள்ள காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து துருவிக் கொள்ளவும். அல்லது தீக்குச்சி போல் நறுக்கிக் கொள்ளவும். தக்காளியை அரைத்து சாறு எடுத்துக் கொள்ளவும். குடமிளகாய், பூண்டு, நறுக்கிய கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, இஞ்சியை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும். தேங்காய் துருவலையும் தனியே அரைத்துக் கொள்ளவும். பாசிப்பருப்புப் பொடி, துவரம்பருப்புப் பொடியை தேவையான அளவுத் தண்ணீரில் கரைத்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் காய்கறி துருவல், அரைத்த தேங்காய் விழுது, சாம்பார் பொடி, அரைத்த கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை விழுது, சீரகத்தூள், எலுமிச்சைச் சாறு, பிளாக் சால்ட் போட்டு கலக்கினால் இயற்கை சாம்பார் தயார்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>குறிப்பு: </strong>இதனை அவல் சாதம், நேச்சுரல் இட்லிக்குத் தொட்டுக் கொள்ளலாம்.</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-23296107904183822392010-07-19T04:48:00.001-07:002010-07-19T04:48:15.171-07:00வெஜிடபிள் இட்லி<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>வெஜிடபிள் இட்லி</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img align="right" height="124" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/jul/16072010/p120a.JPG" vspace="2" width="196" />தேவையானவை:</strong> அவல் - அரை கிலோ, முளைகட்டி, உலர வைத்த கோதுமை - 200 கிராம், தேங்காய் துருவல் - ஒன்றரை கப், பிளாக் சால்ட் - தேவையான அளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>முளைகட்டி, உலர வைத்த கோதுமையை மிக்ஸியில் அரைக்கவும். அவலை கல் நீக்கி சுத்தம் செய்து, தண்ணீரில் ஊற விடவும். ஊறியதும் மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;">அரைத்த கோதுமை, அவலுடன் தேங்காய் துருவல், பிளாக் சால்ட் சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்தில் கலந்து கொள்ளவும். இட்லித் தட்டில் மெல்லிய துணி விரித்து, இந்த மாவை இட்லி போல் விடவும். 10 நிமிடம் கழித்து... துணியிலிருந்து மெதுவாக இதனைப் பிரித்தெடுக்க... நேச்சுரல் இட்லி தயார். இதனுடன் காய்கறிகள் சேர்த்தும் செய்யலாம்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>குறிப்பு: </strong>இதற்குத் தொட்டுக்கொள்ள இயற்கை சாம்பார் ஏற்றது.</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-90948203479586823272010-07-19T04:47:00.001-07:002010-07-19T04:47:32.891-07:00அவல் மிக்ஸர்<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>அவல் மிக்ஸர்</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>தேவையானவை: </strong>அரிசி அவல் (அ) சோள அவல் - அரை கிலோ, தேங்காய் துருவல் - அரை கப், நறுக்கிய குடமிளகாய் - ஒன்று, வறுத்து, தோல் நீக்கிய வேர்க்கடலை - 50 கிராம், பொரி - 100 கிராம், பொட்டுக்கடலை - 100 கிராம், பொடித்த வெல்லம் - 250 கிராம், மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள் - தலா ஒரு டீஸ்பூன், இந்துப்பு - தேவையான அளவு.</div><div align="center" style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><span class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong><img height="174" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/jul/16072010/p119.JPG" width="269" /></strong></span></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>அவலை கல் நீக்கி சுத்தப்படுத்தவும். சுத்தப்படுத்திய அவலை, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு... அதனுடன் வறுத்து, தோல் நீக்கிய வேர்க்கடலை, பொரி, நறுக்கிய குடமிளகாய், பொட்டுக்கடலை, பொடித்த வெல்லம், தேங்காய் துருவல், மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், இந்துப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து பரிமாறவும்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>குறிப்பு: </strong>மாலை நேர டிபனாகவும் பயணத்தின்போது நொறுக்குத் தீனியாகவும் சாப்பிடலாம். மணிபர்சுக்கும், உடல் நலத்துக்கும் சேஃபானது இது!</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-9881651405984563462010-07-19T04:46:00.001-07:002010-07-19T04:46:47.735-07:00நொறுக்ஸ் அவல்<div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><span class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>நொறுக்ஸ் அவல்</strong></span></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>தேவையானவை: </strong>அவல் - அரை கிலோ, வறுத்த வேர்க் கடலை - 50 கிராம், பொட்டுக்கடலை - 100 கிராம், பொடித்த வெல்லம் - 100 கிராம்.</div><div align="center" style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><img height="141" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/jul/16072010/p117.JPG" width="224" /></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>அவலை கல் நீக்கி சுத்தம் செய்துகொள்ளவும். கொடுக்கப்பட்டுள்ள அனைத்துப் பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒன்று சேர்த்து, கலந்து பரிமாறவும். காரம் வேண்டுபவர்கள், நறுக்கிய குடமிளகாய், மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், இந்துப்பு சேர்த்தும் சாப்பிடலாம்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>குறிப்பு: </strong>குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் மாலை நேர டிபனாக சாப்பிடக் கொடுக்கலாம்.</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-781354529780660582010-07-19T04:45:00.001-07:002010-07-19T04:45:58.255-07:00எள்ளுருண்டை லட்டு<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>எள்ளுருண்டை லட்டு</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img align="right" height="147" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/jul/16072010/p116.JPG" vspace="2" width="233" />தேவையானவை: </strong>வறுத்த எள் - 400 கிராம், திராட்சை - 100 கிராம், பேரீச்சை - 300 கிராம், முந்திரி - 50 கிராம், ஏலக்காய்த்தூள் - ஒரு சிட்டிகை.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>எள்ளை நன்கு சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். பேரீச்சையின் கொட்டையை நீக்கவும். திராட்சை, பேரீச்சையைக் கழுவவும். எள்ளை, மிக்ஸியில் பொடித்து.. திராட்சை, பேரீச்சை சேர்த்து மீண்டும் அரைக்கவும். பிறகு, அதனுடன் ஏலக்காய்த்தூள், முந்திரி சேர்த்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டவும்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>குறிப்பு: </strong>பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கும், உடல் இளைத்து இருப்பவர்களுக்கு இது மிகவும் நல்லது.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-83999846661717542452010-07-19T04:44:00.002-07:002010-07-19T04:44:32.725-07:00வெண்பூசணிக் கூட்டு<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>வெண்பூசணிக் கூட்டு</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>தேவையானவை: </strong>வெண்பூசணி - 500 கிராம், பாசிப்பருப்பு - 50 கிராம், தேங்காய் துருவல் - ஒரு கப், வறுத்துப் பொடித்த பொட்டுக்கடலைத்தூள் - முக்கால் கப், வறுத்துப் பொடித்த வேர்க்கடலைத்தூள் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், முளைகட்டிய தானியம் (ஏதாவது ஒருவகை பயறு) - கால் கப், நறுக்கிய கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு, மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன், இந்துப்பு - தேவையான அளவு.</div><div align="center" style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><img height="144" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/jul/16072010/p114.JPG" width="228" /></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>பாசிப்பருப்பை ஊற வைக்கவும். வெண்பூசணியைக் கழுவி தோல், கொட்டை நீக்கி தீக்குச்சி போல் நறுக்கிக் கொள்ளவும். நறுக்கிய காய் உட்பட கொடுக்கப்பட்டுள்ள எல்லா பொருட்களையும், ஒரு பாத்திரத்தில் ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து நன்கு கலந்து பரிமாறவும்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;">இதேபோல் சுரைக்காய், பீர்க்கங்காய், வெள்ளரி, வாழைத்தண்டு, புடலங்காய் போன்ற அனைத்து நீர்சத்து காய்களிலும் செய்யலாம்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>குறிப்பு: </strong>இதை ரெகுலராக செய்து சாப்பிட்டு வர... மூலவியாதி, அதனால் உண்டாகும் எரிச்சல் போன்றவை நீங்கும். முகம் பொலிவு பெறும்.</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-77629030192988413142010-07-19T04:44:00.000-07:002010-07-19T04:44:06.381-07:00காலிஃப்ளவர் கொத்சு<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>காலிஃப்ளவர் கொத்சு</strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>தேவையானவை: </strong>காலிஃப்ளவர் - 400 கிராம், தேங்காய் துருவல் - ஒரு கப், வறுத்துப் பொடித்த வேர்க்கடலைத்தூள், பொட்டுக்கடலைத்தூள் - தலா 200 கிராம், மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள் - தலா ஒரு டீஸ்பூன், எலுமிச்சைச் சாறு - 2 டேபிள்ஸ்பூன், நறுக்கிய கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு, இந்துப்பு - தேவையான அளவு.</div><div align="center" style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong><img height="176" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/jul/16072010/p113.JPG" width="276" /></strong></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>காலிஃப்ளவரை சிறு சிறு பூக்களாக்கி, கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். சுத்தம் செய்தவற்றை குச்சி போல் நீளவாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ளவும். தேங்காய் துருவலை, கொஞ்சம் தண்ணீர் விட்டு, துவையல் போல் மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். நறுக்கிய காலிஃப்ளவர், தேங்காய் விழுது,பொடித்த வேர்க்கடலைத்தூள், பொட்டுக்கடலைத்தூள், மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், நறுக்கிய கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நன்கு கலக்கவும். பிறகு, எலுமிச்சைச் சாறு, இந்துப்பு சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறவும்.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>குறிப்பு:</strong> நார்ச்சத்து நிறைந்த இந்த உணவு, ரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தும். வயிற்று உபாதைகளை சரிசெய்யும்.</div><div><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-13335466158594106412010-07-19T04:43:00.001-07:002010-07-19T04:43:27.418-07:00மேட்ச் ஸ்டிக் சாலட்<div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; line-height: 20px;"></span></span></span></b></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: 'Times New Roman';"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: small;"><div class="orange_color" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; font-variant: normal; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong>மேட்ச் ஸ்டிக் சாலட்</strong></div><strong><img align="right" height="159" hspace="2" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/jul/16072010/p112.JPG" vspace="2" width="242" />தேவையானவை: </strong>கேரட் - 2, தக்காளி - 2, வெள்ளரிக்காய், வெங்காயம் - தலா ஒன்று, முட்டைகோஸ் - 200 கிராம், வெண்பூசணி, புடலை, பீர்க்கங்காய், சௌசௌ, முள்ளங்கி, சுரைக்காய்... இவற்றில் எதாவது ஒன்று - 200 கிராம், தேங்காய் துருவல் - அரை கப், எலுமிச்சம்பழம் - ஒன்று, மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன், நறுக்கிய கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு, பொடித்த வெல்லம் - தேவையான அளவு, பிளாக் சால்ட் (டிபார்ட்மென்ட் ஸ்டோர்களில் கிடைக்கும்) - தேவையான அளவு.<br />
<strong>செய்முறை: </strong>கொடுத்துள்ள எல்லா காய்கறிகளையும் நன்றாகக் கழுவி, தீக்குச்சி போல் நறுக்கிக் கொள்ளவும். எலுமிச்சம்பழத்தை நறுக்கி சாறு எடுக்கவும். நறுக்கிய காய்கறிகளுடன் மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், எலுமிச்சைச் சாறு, நறுக்கிய கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, தேங்காய் துருவல், பொடித்த வெல்லம், பிளாக் சால்ட் சேர்த்துக் கலக்க... மேட்ச் ஸ்டிக் சாலட் தயார்!<br />
<strong>குறிப்பு: </strong>உடல் சூடு, மூலம், மாதவிடாய் கோளாறுகளை இது கட்டுப்படுத்தும். தொடர்ந்து சாப்பிட... இந்த உபாதைகள் நீங்கும்.<br />
<div><br />
</div></span></b></span><br />
<div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong></strong></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2868947491903474193.post-29561892784533392062010-07-19T04:36:00.001-07:002010-07-19T04:36:31.856-07:00கோபா பெப்பர் பிஸ்கட்<div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>தேவையானவை: </strong>மைதா மாவு, கடலை மாவு, வறுத்த வேர்க்கடலைப் பொடி - தலா ஒரு கப், மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், மிளகாய்த்தூள் - தலா ஒரு டீஸ்பூன், நெய் - 4 டீஸ்பூன், எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ff6600; font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial; font-weight: 300; line-height: normal;"><strong><img height="93" src="http://www.vikatan.com/aval/2010/jul/16072010/v3.JPG" width="300" /></strong></span></div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><strong>செய்முறை: </strong>மைதா மாவை சலித்து... மிளகு, சீரகத்தூள், உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். கடலை மாவில் மிளகாய்த்தூள், வேர்க்கடலைப் பொடி, உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். இந்த இரண்டு மாவுக் கலவையையும் நெய் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் தனித்தனியாக பிசைந்து கொள்ளவும். இரண்டையும் தனித்தனியே சிறு சிறு அப்பளங்களாக இடவும். இரண்டு மைதா அப்பளத்தின் நடுவே ஒரு கடலை மாவு அப்பளத்தை வைத்து குழவியால் பெரிதாக இட்டு, ரவுண்டாகவோ, முக்கோண வடிவத்திலோ 'கட்' செய்து, எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். கரகர ஸ்நாக்ஸ் ரெடி!</div><div style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: 13px; line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: TheneeUni, Code2001, SooriyanDotCom, TAU_1_ELANGO_Barathi, Latha, JanaTamil, aAvarangal, 'Akshar Unicode', 'Lucida Sans Unicode', 'Times New Roman', Arial, 'Times New Roman', Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; line-height: 20px;"><br />
</span></span></span></span></div>Unknownnoreply@blogger.com0